Những lúc quây quần bên gia đình, bạn bè, bạn có thể nghĩ tới ngay món lẩu ếch măng chua thơm ngon, đậm đà để cả nhà thưởng thức. Bí quyết là ở đây nè, Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ếch 600 Gr

• Xương ống 350 Gr

• Giò sống 50 Gr

• Măng chua 150 Gr

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Rau muống 150 Gr

• Lá lốt 50 Gr

• Ngò gai 100 Gr

• Sa tế 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ếch rửa thật sạch, để ráo. Măng chua rửa thật sạch, đậu hũ non cắt thành miếng nhỏ hình vuông.

2

Lá lốt, rau muống rửa thật sạch, ngắt đoạn. Ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Xương ống rửa thật sạch, chặt khúc, cho vào nồi nấu sôi cùng 600ml nước.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ếch vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước màu cho vừa ăn.

3

Vớt xương ống ra, cho thịt ếch, giò sống, măng chua, đậu hũ non, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, lá lốt vào, nấu sôi 5 phút.

4

tắt lửa, cho ngò gai vào. Ăn cùng rau muống hoặc bún nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)